Vargányás rizottó

Olasz rizottó készítése: az alaprecept

Krémes és fenséges. Ez az eredeti, olasz rizottó.

Szilvás szűzpecsenye

A szilvás szűzpecsenye recept friss, üde, gyümölcsös francia ételt és változatos ízeket varázsol a vasárnapi vagy az ünnepi asztalra.

Halál a konyhában?! – kísérletek a Rendang Curryvel

Még a gőztől is köhögnie kell az embernek, amit főzése közben ereszt a Rendang Curry, annyira csípős ez az étel. De legalább annyira finom is!

Bolognai lasagne

Ez az eredeti bolognai lasagne (lasagne alla bolognese) receptje, igazi bolognai szósszal. Ha még nem kóstoltad, próbáld ki, ízleni fog!

Besamel mártás - fehér mártás

Besamel – fehér mártás

A besamel vagy magyar nevén fehér mártás sok étel kiegészítője. Készítésénél van egy trükk, ami szembe megy a rántásról tanultakkal, ám mégis így lehet elérni, hogy a mártás csomómentes legyen.

Bolognai szósz

Eredeti bolognai szósz

A híres bolognai szósz a világ talán legismertebb spagettijének vagy lasagnájának íze-lelke. Ha az eredeti recept szerint készül, olyan finom, hogy szinte megszólal. És ha már egyszer megszólal, akkor legalább valami csodaszép áriát várhatunk tőle.

Halványító zeller

A zeller szára a magyar konyhában ritkaságnak számít, míg a világ sok részén a gumóját nem ismerik.

Almaszósz

Sült húsokhoz, elsősorban sertéshúsokhoz kitűnő kiegészítő az almaszósz, de desszertek (pl. császármorzsa) kísérője is lehet.

Chilis bab

Chilis bab

Télen és nyáron is finom és laktató étel a csilis bab (chili con carne), és egyáltalán nem igényel nagy főzési tudományt vagy sok időt az elkészítése.

Csirkemell tárkonyos mustáros mártásban

Eredetileg a Le Cordon Bleu főzőiskola receptes könyvéből való ez az étel, ami nálam kedvenccé vált a szószos csirkeételek körében.

Csirke alaplé jégkockatartóban... Mélyhűtőben igazi leveskocka lesz belőle

Csirke alaplé

A csirke alaplé egyike a mesterséges anyagoktól mentes ételízesítőknek. Egyszerűen, olcsón elkészíthető, és teljes egészében te kontrollálod, hogy mi kerül bele.

Leveskocka helyett

Állítólag augusztustól a közétkeztetésben betiltották a leveskocka és ízfokozók használatát. Ez jó hír. De mit tehet az ember, ha otthon sem akarja ezeket az ételébe tenni?

Amerikai palacsinta áfonyával

Amerikai palacsinta

Minden népnek megvan a maga palacsintája, ez alól az amerikaiak sem kivételek. Könnyen, egyszerűen elkészíthető, juharsziruppal és vajjal pedig eszméletlenül finom!

Amerikai reggeli

Pár gondolat az amerikai reggeliről, amihez képest egy jó szalonnás rántotta fogyókúrás gyümölcssalátának tűnhet.

Mexikói avokádókrém (guacamole)

Guacamole avokádókrém: friss, mexikói ízek pár perc alatt! Most itt az eredeti recept, képekkel és pontos mennyiségekkel.

Hogyan szedjem ki az avokádó húsát?

Az avokádó felvágásának van egy nagyon egyszerű módja, ez szeretném most bemutatni fényképekkel.

Hogyan vásároljak avokádót?

Vettél már kemény, ízetlen, éretlen avokádót? Néhány tipp, hogy sose csalódj benne.

Hamburger amerikai káposztasalátábal és sültkrumplival

Hagyományos hamburger

Ne érezd korlátozva magad, ha hamburgerről van szó. Próbálj ki minél többfélét, és edd azt a leggyakrabban, amelyik a leginkább tetszik. Ez itt egy hagyományosnak mondható hamburger szendvics és hús recept.

Amerikai káposztasaláta, coleslaw

Francia saláta, kovászos uborka és csalamádé. Ami nekünk ez a három saláta, az mind egyben az amerikaiaknak a coleslaw, vagyis az amerikai káposztasaláta.

A világ legdrágább hamburgerei

Daniel Boulud, a híres francia származású, New York-i séf 2001-ben alkotta meg akkoriban 27 dollárért kínált, db burger nevű hamburgerét,…

Recept keresés

Nemzeti ételek a Facebookon!