Köles főzése

Szerző: Alapreceptek
Főtt köles

Magyar neve:

Köles főzése

Hány adag?

4 személyre

Előkészítési idő:

Pihentetés / kelesztés:

          10 perc

Főzési / sütési idő:

Összesen:

Köles főzése hozzávalók:

  • 1 bögre köles (2,5 dl vagy 214 g)
  • 2 bögre víz vagy alaplé (5 dl vagy 500 g)
  • Só ízlés szerint

A köles főzése egyáltalán nem bonyolult. De vajon hogyan kell főzni a kölest, hogy mindig jól sikerüljön?

Mint annyi témában, a köles főzése kapcsán is rengeteg tippet találhatsz az interneten. Van amelyik működik, van amelyik nem. Én most megosztom azt a módszert, ami mindig tökéletes eredményt biztosít. Tuti tippek, pontos mennyiségek és képek, hogy mostantól neked is mindig sikerüljön megfőzni a kölest!

Köles főzése

A köles főzése nagyon hasonlít a rizs elkészítéséhez. Először kicsit megpirítjuk a száraz kölest, majd vízzel felengedve megfőzzük. Ami a mennyiséget illeti, egy bögre köleshez két bögre vízzel számolj.

  1. Első lépésben kicsit pirítsd meg a kölest egy lábasban közepes lángon, gyakran kevergetve kb. 5 perecig.
  2. Köles főzése 1 - köles megpirítása lábasban

    A köles főzéséhez először pirítsd meg közepes lángon

  3. Öntsd fel kétszeres mennyiségű vízzel (esetleg alaplével) és sózd.
  4. Forrald fel, majd fedő alatt, a legkisebb lángon főzd a kölest 15-20 perecig, amíg minden folyadékot fel nem szívott. Ne vedd le a fedőt, ne kevergesd.
  5. Zárd el alatta a lángot, és hagyd fedő alatt még 10 percig pihenni.
  6. A köles főzése kész. Egy villával lazítsd fel, és tálald.
  7. Köles főzése 2

    A köles kész

Főtt köles felhasználása

Habár a köles főzése egyfajta alaprecept, tulajdonképpen a főtt kölest akár önálló ételként is kezelheted.

Természetesen talán leggyakrabban köretként tálaljuk, így is tökéletes. Ebben az esetben a fenti módon elkészített kölest egyszerűen kezeld úgy, mint a rizst. Tálald bármilyen ételhez, amihez például rizst adnál.

De a főtt köles önmagában is kiváló. Akár csak magában, akár lekvárral vagy mézzel (nem elírás – próbáld ki) kiváló reggeli, tízórai vagy uzsonna. Meglepő módon általában a gyerekek is nagyon szeretik ebben a formában.

Ezen kívül a főtt köles további receptekben is felhasználható, például salátákban vagy zöldségek töltésére.

Főtt köles

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Hozzávalók

Nincs hozzászólás


Recept keresés

Nemzeti ételek a Facebookon!