Zöldséges receptek

A zöldséges receptek között azokat a nemzeti ételeket gyűjtöttem össze, amiknek a meghatározó alapanyaga valamilyen zöldség vagy zöldségek.

Ezek a világ minden tájáról származó nemzeti ételek, amik a blogom szabályainak megfelelően egy adott ország, tájegység, régió jellemző ételei. Az ezen az oldalon összegyűjtött ételekben az is közös még, hogy ezek mind zöldséges receptek.

Ami fontos, hogy ezek az ételek nem kizárólag zöldségeket tartalmazhatnak, tehát pl. szerepel itt a kevés szalonnával készített minestrone zöldségleves is. Teljesen húsmentes receptekhez látogasd meg a vegetáriánus receptek vagy a vegán receptek gyűjteményét.

Sütőben sült édesburgonya hagymával és fokhagymával

A legegyszerűbb édesburgonya recept

Minden, amit az édesburgonyáról (batáta) tudni akartál! Paleo, vegán, nagyon finom édesburgonya recept. Na és mi egyáltalán az édesburgonya? (Próbáld ki!)

Zöldséges korma

Zöldséges vegán korma

Tökéletes indiai ízek, rengeteg fűszer mandulás alappal és kókusztejjel. Zöldségekkel, vegán és vegetáriánus korma, de húsevők is szeretni fogják!

Brokkolis csirkemell

Brokkolis csirkemell

Végre valami új íz! Ez a brokkolis csirkemell egyszerre amerikai, egyszerre kínai, ráadásul nagyon könnyen elkészíthető és neked is ízleni fog!

Zöldséges samosa

Zöldséges samosa – indiai zöldséges táska

A zöldséges samosa egy fűszeres, ízletes indiai zöldséges táska. Minden alkalomra, családi vacsorára vagy partira is tökéletes.

Tabulé

Tabulé

A tabulé egy hihetetlenül friss, közel-keleti saláta. Megtalálható benne minden jó, amitől a mediterrán és közel-keleti konyhát annyira szeretjük. Ne hagyd ki!

Zöldséges sült rizs

Zöldséges sült rizs

A kínai zöldséges sült rizs köretnek de önálló fogásnak is tökéletes. Ez a recept vegán diétának is megfelel, de a húsevők – mint én – is imádni fogják!

Sváb krumplisaláta

Sváb krumplisaláta

A sváb krumplisaláta nagyon hasonlít bécsi rokonára. Nincs benne majonéz, ezért könnyű, mégis rendkívül ízletes. Kiváló kísérő fasírthoz, rántott húshoz.

Parmigiana di melanzane - olasz rakott padlizsán

Parmigiana di melanzane: olasz rakott padlizsán

A parmigiana di melanzane, azaz olasz rakott padlizsán nálunk kevésbé ismert, mint görög rokona, a muszaka.

Tökvirág tempura

Tökvirág tempura

A tökvirág tempura nagyon jó módja a tök ehető virágnak a felhasználására. A tempura tésztában megsütve kívül ropogós, belül lágy lesz.

sütőtök krémleves

Sütőtök krémleves

Egy szerencsétlen félrefordítás miatt lett ez a sütőtök krémleves annyira finom. A fordítót csókoltatom, de a recept így is tökéletes!

Zöldség curry kókusztejben

Zöldség curry kókusztejben főzve

Vannak pillanatok, amikor még egy megrögzött húsevő is megérti a vegetáriánusokat. Ha ez az ízletes, kókusztejben és indiai fűszerekkel főzött zöldség curry gőzölög a tányéron, az egy ilyen pillanat.

Minestrone recept

Minestrone recept

Eredeti olasz zöldséges minestrone recept képekkel. Készítsd el te is otthon ezt a tápláló zöldséglevest tizenkétféle zöldségből!

Caprese saláta

Caprese saláta, avagy capri saláta, olaszul insalata caprese

Könnyed és finom olasz saláta a caprese saláta, ami a magyarországi éttermekben is népszerű. Pillanatok alatt összeállítható otthon is.

Brokkolis spagetti ázsiai ízekkel

Brokkolis spagetti ázsiai ízekkel

10 perc alatt elkészíthető ez a brokkolis spagetti recept. Olasz tészta ázsiai ízekkel, tökéletes vacsora vagy vendégváró fogás!

Egyszerű paradicsom szósz recept: paradicsom szószos tészta, penne rigatini

Egyszerű paradicsom szósz recept

Ez az egyszerű, de mégis nagyon finom paradicsom szósz recept kiváló és gyors megoldás bármilyen olasz tésztához. Csak öt percet kell vele “foglalkozni”, fél óra alatt elkészül, és akár Olaszországban érezheted magad a csodás ízeivel.

Mexikói avokádó krém (guacamole)

A guacamole friss, mexikói ízeket varázsol mindenki otthonába. Itt az eredeti recept, ahogy Mexikóban is leggyakrabban készítik.

Amerikai káposztasaláta, coleslaw

Francia saláta, kovászos uborka és csalamádé. Ami nekünk ez a három saláta, az mind egyben az amerikaiaknak a coleslaw, vagyis az amerikai káposztasaláta.

Recept keresés

Nemzeti ételek a Facebookon!

Pinterest